أهم وجبة في اليوم

قد يعني الإفطار شيئًا مختلفًا لكل فرد منا، فيمكن أن يعني فنجان قهوة أو شريحة خبز محمص أو لا شيء على الإطلاق. ولكن هل يعتبر الإفطار جزءً أساسيًا من نظامنا الغذائي؟ دعنا نلقي نظرة على أسباب تناول وجبة الإفطار وأسباب عدم تناول بعض الأشخاص للإفطار.

أسباب تناول وجبة الإفطار 

تناول وجبة إفطار صحية هو أمر منطقي لعدة أسباب، فهو يساعد على تحسين أدائك العقلي وتركيزك وحالتك المزاجية. كما أن الإفطار الصحي يوفر لك الطاقة لبدء يومك، إلى جانب بعض العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
تقول فيكي بينينجتون، أخصائية التغذية في بووتس، "لا تفوت وجبة الإفطار. فالإفطار الصحي سوف يمنحك الطاقة لخوض يومك، إضافة إلى احتوائه على العناصر الغذائية الأساسية ومساعدتك على التركيز. جرّب الحبوب الكاملة مع الحليب، أو الخبز الكامل مع زبدة الجوز أو الفواكه الطازجة مع الزبادي، وذلك للحصول على الكربوهيدرات البطيئة التي ستساعدك على الاستمرار وعدم الشعور بالجوع لفترة أطول، وتوفر البروتين أيضا."
إذا كنت تتناول وجبة الإفطار بالفعل ولكنك تبحث عن خيارات صحية، فحاول إجراء بعض المقايضات مثل الانتقال من المربى إلى زبدة الفول السوداني أو من الخبز الأبيض إلى الخبز الكامل أو من الإفطار عالي السكر إلى إفطار منخفض السكر.
دعونا نلقي نظرة على بعض الأسباب التي تجعل الناس لا يتناولون وجبة الإفطار...

"أنا لست جائع"

إذا لم تكن جائعًا في الصباح، فلا تجبر نفسك على تناول الإفطار. بدلاً من ذلك، يمكنك أخذ الإفطار معك للعمل وتناوله بمجرد أن يكون لديك الوقت بعد قراءة رسائل البريد الإلكتروني الصباحية. أما إذا كانت عطلة نهاية الأسبوع، فحاول تناول الطعام في وقت لاحق من الصباح، أو دلل نفسك من خلال الخروج لتناول الإفطار (أو وجبة الإفطار المتأخر إذا كنت تستيقظ متأخراً!).

"ليس لدي وقت في الصباح"

هناك خيارات سريعة وسهلة يمكنك إعدادها لتتناولها أثناء التنقل، وهي لا تتطلب الكثير من الوقت أو التخطيط المسبق. يعد الموز مع حفنة من اللوز خيارًا جيدًا لتناول الطعام أثناء التنقل، حيث يطلق الطاقة ببطء طوال الصباح. إذا لم تكن ترغب في تناول الموز أول شيء في الصباح، فيمكنك دائمًا اختيار الزبادي الصحي - تذكر التحقق من الملصق لمعرفة كمية السكر التي يحتويها الزبادي. خيار آخر هو نقع الشوفان في حليب من اختيارك قبل النوم، أضف بعض الفاكهة وقم بوضعه في الثلاجة، كما يمكنك إضافة المكسرات والبذور إلى هذا الخليط في الصباح. إذا احتفظت به في وعاء، يمكنك حرفيا الإمساك به والمغادرة.

"أحاول تخفيض وزني"

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار هم أقل عرضة لزيادة الوزن لأنهم يميلون إلى تناول طعام أقل خلال النهار. لن يكون هذا صحيحًا مع الجميع، ولكن ثبت أن وضع نمط منتظم لتناول الطعام يقلل من احتمالية زيادة الوزن. لذا، إذا وجدت أنك تشتهي الأطعمة ذات السعرات الحرارية قبل الغداء، فقد يساعد تناول وجبة إفطار صحية ومغذية في منع اشتهاء في هذه الأطعمة.

"لا يوجد وجبة إفطار استمتع بها"

إذا كنت تعتقد أنك لا تحب الإفطار، فربما لم تجد ما يناسبك بعد. تذكر، هناك خيارات أخرى غير الحبوب والخبز المحمص للاختيار من بينها. إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ، فحاول أن يتضمن إفطارك بعض الأطعمة النشوية والبروتين مثل حبوب الإفطار من الحبوب الكاملة مع الحليب أو الزبادي. أو يمكنك تجربة عصير سموزي صحي، أو البيض المخفوق مع الفطر والطماطم أو ألواح الإفطار.

تذكر أيضًا تضمين مشروب مع وجبة الإفطار، حيث أن المياه يمكن أن تساعدك على التركيز بشكل أفضل.